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Date de création : 12.02.2011
Dernière mise à jour : 22.08.2011
123 articles


CHILI CON CARNE

Publié le 12/02/2011 à 19:36 par watchers Tags : recette ww FLEXIPOINT
CHILI CON CARNE
6 PORTIONS
plat complet
pour 6 portions 4.5 pts/pers
temps de cuison 2 h 30
oignons émincés surgelés - 0 pts
1 poivron rouge - 0 pts
300 g steack à 5 % mg - 7.5 pts
1 grosse boite de tomate pelée au jus (760 g) - 0 pts
1 grande boite de haricots rouges (425 g égoutés) - 7 pts
épices à chili - 0 pts
180 g riz - 12 pts
Faire décongeler à couvert l'oigon surgelé, dans une cocotte, avec un peu de sel
Une fois  l'oignon translusside, y ajouter le poivron faire revenir quelques minutes
Y ajouter les steaks bien mélanger et faire revenir jusqu'à ce que la viande soit  saisie.
Ajouter l'épice pour chili les tomates, le sel et le poivre, faire mijoter 1h30 sur feu doux.
Vérifier de temps en temps s'il y a assez de jus sinon ajouter un peu d'eau ou du coulis de tomate.
Au bout du temps ajouter les haricots rouges égoutés et rincés et remettre à feu doux pendant 1 h
Préparer du riz dans une casserole à part.
A la fin de la cuisson du chili, y ajouter le riz, bien mélanger.
Laisser cuire encore 5 minutes
C'est prêt !! Bon appétit ! voir l'image en taille réelle